孩子吃红豆好吗?

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红豆味甘、酸,性平,具有利水消肿、和血排脓、解毒杀虫的功效,常用于治疗水肿腹胀、脚气、烦热尿赤、疮痈等。但孩子脾胃都还比较稚嫩,因此,吃它要有些讲究:以煮烂为佳。因为红豆的淀粉含量达59.7%,且主要集中在豆心,若没有煮烂,难于消化吸收,孩子吃后容易出现腹痛、腹泻等症状。

吃时最好将皮去掉。红豆的皮毛质厚,不易软化,孩子一时难以完全消化。可取已煮烂的红豆,加少量的水,用勺子碾压再用细纱布过滤去皮后再给孩子吃。不过,心脏不好的孩子要少吃。《本草纲目》早就提到红豆“煮汁饮,解水气、下胀满”。有中医师认为,它还可消肿,并有利尿作用,因此,心功能不全、有心力衰竭症状的孩子不宜吃。

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