厨房菜刀什么科目？
菜刀，其实也是一种具有科学原理的工具，在我们劳动的时候，给我们一定的帮助，那菜刀跟哪些科学有关呢？
菜刀的刀刃很薄，据书本知识，在压力不变的情况下，减小受力面积可以增大压强，所以刀刃很薄可以使压强增大，切菜会更轻松。 菜刀用了较长时间后要磨一磨，把接触菜的表面积减小，也是增大压强。
刀柄上有凹槽或者刻度是为了增大接触面的粗糙程度，从而使接触面间产生较大的摩擦，手握起来不至于打滑。
菜刀的表面做得非常光滑，是为减少接触面的粗糙程度，使接触面间的摩擦力减小，切菜时会很轻松。
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