厨房怎么做没有油烟？
1、减少油烟产生 ①做菜时不要开大火，锅烧热了再放油； ②炒菜时尽量不用爆炒，用煎炸的方式会使菜受高温影响而损失营养物质且产生大量油烟； ③做饭要适量，少做可以减少油烟，吃多少做多少，剩饭剩菜最好不要再吃了； ④尽量少炒食淀粉含量高的食物，如土豆等，这类食物烧熟后会变成多糖，烧焦后会产生有害人体健康的物质，应控制好油温，避免烧焦； ⑤做菜时可以采用“冷油下锅”的方法，让油温慢慢升高，这样也能有效防止油烟的产生。
2、善用油烟机 很多人在做菜的时候喜欢把油烟机打开，等到炒菜完毕后再一键开启，其实这是不正确的习惯！因为在炒完菜后，油烟机的进风口处于封闭状态，这时再启动油烟机，空气得不到流通会积聚在机身内部，从而影响吸烟效果。 另外，使用油烟机时，应当尽量保持窗户打开，使空气流通，这样不仅能排除油烟还能补充新鲜空气。
3、善用厨房工具 除了上述方法，我们还可以利用一些厨房小工具来协助解决油烟问题。例如防油烟贴纸、防油烟隔断、防油烟纱帘等等，这些都能帮助我们减轻油烟带来的危害。 用油锅炒菜时，为了防止热油飞溅烫伤，可以在油锅上方盖一个盘子，这种方法不仅方便实用，而且可以节省能源哦！