有哪些好的烘培学校好?
说到烘焙学校,我可是有经验了。 在学习烘焙之前,我在一家甜品店工作过两年多的时间,主要工作是制作西式的糕点、蛋糕等等。 因为本人是比较喜欢西点制作的,所以在选择学校的时候,也是以西点为培训主打的学校。 我学习烘焙的地方叫做(北京)新东方烹饪学校,当时在网上看到很多关于这家学校的视频以及报道,感觉实力是不错的,就去了。 到学校之后,发现确实是个很大的学校,各种设施设备都是齐全的,在上课的时候老师先是会讲西点的基本工艺流程,然后结合着实操来教学,这样学习的过程之中也能掌握得比较扎实。 学校也会经常组织一些实践活动,比如在第三个月的实践活动中,我们前往的地方是(河南)黄河滩,当时还是冬天,我们一行人顶着寒风去采摘冬枣,虽然过程很辛苦,但是收获还是挺多的。 在学习期间,还会参加学校组织的生日party,每次的时候都会玩得特别开心,也让我结识了很多有趣的朋友,一起学习交流,还是蛮好玩的~
学习结束之后,我选择了留在(上海)新东方进修,因为我对西点的兴趣相当浓厚,而且对于未来的职业规划也比较明朗,所以想继续学习更有进阶版的烘焙技术。 在新东方面前,我是很自信的,因为我是在新东方烹饪学校毕业,在学校里面就已经把基本功训练得很扎实了,所以在新东方进修的课程相对来说容易接受许多。 新东方给我最大的感触就是,不管是环境还是老师,都把我当做大人看待,不是小孩子了,所以一切都需要自己去思考,去抉择,需要更独立地去学习。
我现在自己开了一家烘焙工作室,主要做私人定制蛋糕和甜点。