上海本帮菜哪家好?
我是非常喜欢吃上海的本帮菜的,因为上海本帮菜里面是有很多的食材都是我的最爱。 比如糖醋排骨这道菜,我最喜欢吃的做法是上海人做出来的那种甜甜的味道,外面做的很多都是咸甜口的。还有红烧肉也是,很多人喜欢甜口的红烧肉,但是我最喜欢吃的是带有一点酱油味的红烧肉,颜色是暗红色的,味道有点微苦。
我个人最喜欢的本帮菜馆子是“光明邨”,他家的小笼包和排骨酱爆虾是我的最爱;其次是“老成都”,他家的豆花饭我特别喜欢;再次是“福慧居”,他家在人民广场附近,本帮菜做得比较正宗,油爆虾、熏烧鹅、八宝葫芦鸭都是一绝;接下来是“小绍兴”,他家有各种新鲜腌笃鲜的菜肴,就是环境和服务不太好;再然后是“新雅”,作为上海著名的餐厅,他家的菜品质量是非常不错的,价格稍微会高一些;最后说下“德兴馆”,他在南京东路上的店已经关门了,但是他的“大饼油条”和“油墩儿汤”非常好喝。
除了饭店,我个人还非常喜欢去“曹杨商场”旁边的那条小马路吃小吃,那条街上有很多卖馄饨和小笼包的小店,其中一家叫“方广”的店,他是以卖生煎包子而闻名的,生煎包在上海很受欢迎,他的底很厚,有酥脆的口感,一口咬下去会有脆脆的声音。