上海本帮菜哪家好?

郝旭希郝旭希最佳答案最佳答案

我是非常喜欢吃上海的本帮菜的,因为上海本帮菜里面是有很多的食材都是我的最爱。 比如糖醋排骨这道菜,我最喜欢吃的做法是上海人做出来的那种甜甜的味道,外面做的很多都是咸甜口的。还有红烧肉也是,很多人喜欢甜口的红烧肉,但是我最喜欢吃的是带有一点酱油味的红烧肉,颜色是暗红色的,味道有点微苦。

我个人最喜欢的本帮菜馆子是“光明邨”,他家的小笼包和排骨酱爆虾是我的最爱;其次是“老成都”,他家的豆花饭我特别喜欢;再次是“福慧居”,他家在人民广场附近,本帮菜做得比较正宗,油爆虾、熏烧鹅、八宝葫芦鸭都是一绝;接下来是“小绍兴”,他家有各种新鲜腌笃鲜的菜肴,就是环境和服务不太好;再然后是“新雅”,作为上海著名的餐厅,他家的菜品质量是非常不错的,价格稍微会高一些;最后说下“德兴馆”,他在南京东路上的店已经关门了,但是他的“大饼油条”和“油墩儿汤”非常好喝。

除了饭店,我个人还非常喜欢去“曹杨商场”旁边的那条小马路吃小吃,那条街上有很多卖馄饨和小笼包的小店,其中一家叫“方广”的店,他是以卖生煎包子而闻名的,生煎包在上海很受欢迎,他的底很厚,有酥脆的口感,一口咬下去会有脆脆的声音。

司徒子锋司徒子锋优质答主

我推荐“新雅粤菜馆”,这个店其实是有一些年头了(1926年)。 虽然叫“粤菜馆”……但是它是以本味见长的。 在当时那个时代(30年代),能吃到这样的东西已经是很讲究的事情了…… 因为食材本身品质很高,所以吃起来非常棒! 我觉得你可以去试一试的……

我是从《上海老饭店》这本书上看到的这道菜,我自己也去过几次,确实很不错,价格也不贵~ 这道菜是“扣三丝”~

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