餐厅厨房应该多大?

尉迟静鸿尉迟静鸿最佳答案最佳答案

餐厅厨房大小,一般不小于4平米。 厨房面积与餐厅面积的比例不小于1:2。

小型餐馆厨房面积不低于15平方米;中型餐馆不低于30平方米;大型餐馆不低于60平方米。

厨房的面积要足够大,保证有空间摆放必要的电器和炊具。另外,厨房的用电量很大,其专用地线应单独设置,不可与其它房间共用电路。专用地线的配电功率要保证厨房电器的正常使用。大功率电器,如电饭煲、微波炉、电烤箱等应配有单独的分线路,不可和其他小电器共用一个回路。

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