厨房适合放米面吗?

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不能,厨房中较易滋生蚊虫,而且通常都会有温度较高的灶台,这正适合霉菌孢子繁殖。此外,由于厨房存放的调味品多,各种调料混杂,很易使大米串味,且一些调料还会产生异味或气体而加快大米变质。有些市民可能不太注意,在米桶、面袋上积满灰尘也仍然将它们放在柜子里,殊不知积灰太多也给一些病菌孢子和害虫带去了“养料”,使它们繁殖得更多。

正确的存放方法应该是一是用有盖的陶瓷容器(坛子等)或铁桶装米面等,尽量避免用塑料桶,以免吸附桶身的有毒有害气体和物质;二是存米面的橱柜要放在凉爽、通风、干燥、清洁的地方。

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