虾尾功效与作用是什么?

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现代营养学认为,虾尾及虾皮中钙的含量极为丰富,且人体吸收钙容易,其不饱和脂肪酸的含量也较高,因此是高血压、高血脂症患者的理想食品。而且有研究表明,虾尾除了含有丰富的钙外,在镁和锌含量上也很高,人体如果经常缺乏镁的话,会造成代谢率迟缓,因此镁具有减肥瘦身的功效;而锌缺乏则不利于味觉的灵敏性,还容易患上口腔方面的疾病。

从中医的角度讲,虾肉味甘、性温,入肝、肾经;虾肉能补肾壮阳,通血脉,化痰涎、泄浊,具有养血固精、滋阴功效;可以补气养血、健脾、化痰。

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