水果玉米可以炖排骨吗？
水果玉米也是玉米，可以炖排骨的，水果玉米本身的口感与一般玉米相比更香甜、水分足、颗粒饱满，做出来排骨也会比较的鲜甜嫩滑入味。只是水果玉米由于甜度高，所以在炖煮的时候，记得放一些山楂，这样可以使排骨里面的蛋白加速分解，使排骨味道入味，也可以使水果玉米的口感不那么的甜腻。
做法：
1、将水果玉米洗净，去皮后切块，新鲜排骨洗净后切小块。大火烧开锅内的水，放入排骨汆烫1分钟，去掉血水和一些杂质，捞出后冲洗干净。将飞过水的排骨和玉米块放入汤锅中，加入姜片，大火烧开锅内水。
2、水开之后撇掉上面的浮沫，调小火烧40分钟。小火炖煮40分钟后，加山楂片炖10分钟。开大火收汁到合适自己口味的浓度，加盐调味即可。